zondag 7 mei 2017

Helemaal vernieuwde De Brasserie / ' t Puntzakje in Nieuwpoort

De Brasserie / ' t Puntzakje in Nieuwpoort

Van electrozaak naar brasserie dankzij  ' t Puntzakje

Het Oranje Frituurvet van Pauwels Sauzen, basis voor lekkere
krokante frietjes

Pauwels Sauzen in De Brasserie / ' t Puntzakje in Nieuwpoort


Stephane en Sheila namen enkele jaren terug frituur 't Puntzakje in de Franslaan over. En met succes, steeds meer klanten vonden de weg naar hun zaak, die stilaan te klein werd om al die hongerigen te spijzen. Toen recent  een electrozaak een eindje verder in de straat de deuren sloot, aarzelden Stephane en Sheila niet! De deur van het huidige pand werd dichtgetrokken en ze begonnen met volle moed aan hun nieuwe project. Op anderhalve maand tijd werd de kale ruimte omgetoverd tot een sfeervolle zaak waar je niet enkel terecht kan voor een heerlijk frietje, ook mosselen, steaks en pasta's staan er op de kaart.

Stephan kiest er voor om ook in zijn nieuwe zaak vol te gaan voor topkwaliteit.  De frietjes worden nog altijd gebakken in het Oranje Frituurvet van Pauwels, wat zorgt voor een lekker krokant, smaakvol en toch licht verteerbaar eindresultaat. Dit alles uiteraard gecombineerd met de authentieke mayonaise van Pauwels, waarvoor Stephane werkt met de praktische sausmaster.

Wil je alles eens zelf proeven? Vanaf 28 maart kan je hier terecht voor al dit lekkers!

De Brasserie / ' t Puntzakje
Stephane Bellantonio
Franslaan
8620 Nieuwpoort

(txt en foto's Gunther Cochuyt)

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen