donderdag 29 juni 2017

Een straaltje zon in je frietbakje! Nieuwe frituur De Zonnestraal in Zulte!

Frutuur De Zonnestraal

Het nieuwe logo van De Zonnestraal

Het team van frituur De Zonnestraal in Zulte


Deze week opent frituur De Zonnestraal haar deuren. Uitbaatster Vicky is niet aan haar proefstuk toe, Ze deed reeds ervaring op in diverse horecazaken. Na omzwervingen in Spanje keerde ze terug naar België om haar grote droom, een eigen frituur, te verwezenlijken.

Frituur De Zonnestraal
Vicky van Daele
Staatsbaan 203a
Zulte

(foto & txt: Gunther Cochuyt)

woensdag 28 juni 2017

Friterie en France! Friterie sur le Pouce


Friterie sur le Pouce 

Friterie sur le Pouce
Mme Bacq
Route de L'etang
59530 Le Quesnoy


  • Établissement situé au pied d'une belle base nautique dans un superbe cadre de Mars à Octobre 
  • Mme Bacq à choisi Pauwels pour notre implication dans le secteur de la friterie et trouve notre sauce excellente et surtout une préférence pour la Mayonnaise traiteur 
  • 17 sauces Pauwels 
(txt et photo: William Wanin)

Waarom frituren wel korting mogen geven...

Brugge Chez Vincent

In Brugge zijn er enkele frituren die lokale klanten een korting geven op hun portie frietjes. Een toerist merkte op dat hij 10 % meer moest betalen ten opzichte van Bruggelingen en diende een klacht in bij de economische inspectie.

De FOD onderzocht de klacht en besloot dat de kortingscampagnes van de Brugse frituren perfect legaal is.

Brugsch Friethuys

Gauthier Gevaert, de uitbater van het Brugsch Friethuys, erkent dat hij Bruggelingen een korting van 10 % geeft. "Ik wil niet alleen op de toeristen mikken, ik wil ook een band smeden met de mensen die hier vaak komen, en dat zijn lokale mensen. Er staat dan ook expliciet op het kasticket van de Bruggeling: 'Tien procent Brugse ­korting' ".

Ook frituur Chez Vincent in Brugge werkt met verschillende prijstabellen. Uitbater Philippe Thijs legt uit dat hij drie prijzen hanteert: de normale prijs (voor toeristen), de prijs voor inwoners van Brugge en studenten (10 % korting) én de prijs voor afhaalfrietjes (15 % korting).

De FOD bevestigt dat een horeca zaak op basis van objectieve redenen een korting mag geven, zoals bv inwoner zijn van deze of gene stad. De klanten moeten wel op voorhand kunnen weten dat er kortingen zijn en voor wie ze zijn. Een zaak mag geen korting geven wegens een subjectieve reden zoals op basis van ras of geloof want valt dan weer onder discriminatie. Aangezien een klant op voorhand kan te weten komen wat de geboden kortingen zijn, heeft hij de vrijheid om een andere frituur op te zoeken zo hij zou willen.



Klanten van The Famous Burger in Frankrijk hebben een boon voor de "Brazil" van Pauwels

Famous Burger

Mme Vandermeren dans "The Famous Burger"

The Famous Burger
  • Mr et Mme Vandermeren 
  • Zone industriel de La Chapelle D'Armentieres
  • Organise aussi des manifestations extérieures 
  • Ouvert tous les jours sauf le Dimanche 
  • 15 sauces Pauwels en référence et une préférence pour la Brazil
(txt et photo: William Wanin)

maandag 26 juni 2017

Mooie plaatsen voor het Pauwels Sauzen Wielerteam in het weekend

Jordi Van Dingenen wint Ellignies-Sainte-Anne

Ploegmanager Geert Vanhoof kon tevreden zijn met twee eerste plaatsen het afgelopen weekend.
Jordi Van Dingenen won de attractieve kermiskoers Ellignies-Sainte-Anne. Vorig jaar won Jordi nog de Ronde van Luik bij de beloftes.
Jolien Verschueren stapte op haar mountainbike, en won het Provenciaal kampioenschap MTB in Moerbeke-Waas.
Alexander Geuens behaalde een moie 24 ste plaats op het Belgisch Kampioenschap.

donderdag 22 juni 2017

Frituur Capri: voor wie geen zand met schelpjes lust!

Frituur Capri aan de kust,
supergezellige zaak!

Valerie en Johny beslisten om te gaan werken
met de bag-in-box systemen van Pauwels.




Op een boogscheut van het strand van Heist vind je Frituur Capri. Na een dagje zon en zee smaakt een lekker frietje dubbel zo goed. En nu nog des te meer: onlangs beslisten uitbaters Valerie en Johny om te gaan werken met de bag-in-box sauzen van Pauwels. Een bewuste keuze: na de kennismaking met het Pauwels assortiment zagen Valerie en Johny al snel de voordelen van de zakken tegenover hun toenmalige 3l bokalen. En het resultaat mag gezien worden: de bekende Pauwels dispensers zijn een ware eyecatcher geworden in deze supergezellige zaak!

Frituur Capri
Parkstraat 11
8301 Heist

(Foto en tekst: Gunther Cochuyt)

dinsdag 20 juni 2017

Is de Belgische frietcultuur in gevaar?

Alles wat we nodig hebben: de Belgische vlag, een goede friturist,
goede ingrediënten en natuurlijk....Pauwels Sauzen

De laatste dagen gonst het van geruchten in de media. Europa zou de Belgische frietcultuur willen verbieden of veranderen. Zoals alles moet dit verhaal met enige nuance bekeken worden.

Wat is er aan de hand?
De Belgen zijn de enigen die hun frieten tweemaal bakken. Dat maakt dat de Belgische frietjes het lekkerst zijn. Nu blijkt dat als je de olie waarin je je frietjes bakt te warm laat worden, dat er dan een stof ontstaat die mogelijks kankerverwekkend is. Het gaat om de stof acrylamide. Frituristen kennen deze materie. Daarom bakken zij hun frietjes de eerste maal in olie van ca 150 graden. De tweede maal bakken ze de frietjes af in olie van ca 160 graden. Vanaf je olie 170 graden of hoger is ontstaat de stof acrylamide in ongezonde hoeveelheden.

Wat is het probleem met acrylamide?
Wetenschappelijk onderzoek heeft nu uitgewezen dat acrylamide in proefdieren kanker veroorzaakt. Er zijn ook rapporten waarbij acrylamide gelinked wordt aan baarmoeder- en eierstok kanker. Een stof die dus niet onschuldig is. En dat is waar Europa zich zorgen om maakt.

Waarom wordt de Belgische frietcultuur nu geviseerd?
Net omdat we de frietjes tweemaal bakken ontstaat de kans dat we de olie soms te warm maken (boven de 170 graden). Als de frieten bruin worden in de olie is de olie te warm geweest en is er te veel acrylamide ontstaan. Frituristen weten wat ze moeten doen om goede en veilige frieten te bakken, maar in thuissituaties wordt er niet altijd gekeken naar de temperatuur van de olie.

Hoe bakt men dan frieten in het buitenland?
In het buitenland worden de frieten meestal voorgekookt of 'geblancheerd'. Daardoor is de kans dat er te grote hoeveelheden acrylamide ontstaan heel erg klein.

Moeten de Belgen dan hun frieten beginnen voorkoken?
In principe niet. Zolang we de temperatuur van de olie maar onder controle houden. Bovendien zijn frieten die voorgekookt worden niet zo lekker als verse frietjes die tweemaal gebakken zijn.

Is er nog iets dat we moeten weten over de Belgische frietjes?
Ja, ze smaken het best met een saus van Pauwels Sauzen 😄👍

maandag 19 juni 2017

Hard labeur in de Elfstedenronde leidt niet tot verhoopt succes

Elfstedenronde in en rond Brugge (Foto: © Veldritkrant.be)

De wielrenners van het Pauwels Sauzen - Vastgoedservice Cycling Team hebben gisteren heel hard gewerkt in de Elfstendenronde rond Brugge, maar dat leidde niet tot een top tien plaats. Arjen Livyns werd 25ste. Louis Verhelst en David Boucher vielen af met buikkrampen. Brecht Dhaene kreeg af te rekenen met materiaalpech. Ploegmanager Geert Vanhoof bereidt de ploeg nu voor op de komende wedstrijden.


Jolien Verschueren behaalt derde prijs kort na herstel van medische ingreep

Jolien Verschueren (Pauwels Sauzen) in Eeklo (foto: © Gino Cogghe)

Pauwels Sauzen wielrenster Jolien Verschueren moest twee weken geleden even onder het mes voor een kleine ingreep. Er moest een plaatje uit haar schouder gehaald worden dat drie jaar geleden bij een sleutelbeenbreuk in haar lichaam was bevestigd. Het plaatje was er nog niet uit of afgelopen donderdag behaalde Jolien al brons in de Grote Prijs Eeklo.

Op dinsdag 20 juni start Jolien in Schellebelle, en op 25 juni rijdt ze mee in Moerbeke het Provinciaal Kampioenschap Mountainbike.


zondag 18 juni 2017

Pauwels Sauzen begint met online recepten: vandaag de "Pauwels Hot Chicken Ciabatta"


Pauwels Hot Chicken Ciabatta

Ingrediënten: kipfilet, rucola, kerstomaatjes, komkommer, ei, olijfolie

Bereiding: halveer de ciabatta, smeer in met olijfolie en verwarm in de oven. Beleg het broodje met de kruidig gebakken stukjes kipfilet en bedek met komkommer, ei, kerstomaatjes (gehalveerd) en pittige rucola. Werk af met Pauwels Harissa!!

Heb jij een suggestie voor leuke gerechten met Pauwels Sauzen? Aarzel niet om ons te contacteren!

vrijdag 16 juni 2017

Jinse Peeters versterkt als tweede vrouw het Pauwels Sauzen - Vastgoedservice Cycling Team

Jinse Peeters tekende bij Pauwels Sauzen - Vastgoedservice
Cycling Team

Het Pauwels Sauzen - Vastgoedservice Cylcing Team krijgt er een tweede dame bij. Jinse Peeters tekende een contract om bij Pauwels te starten. Ze komt van opleidingsploeg Acrog Balen BC.

Jinse behaalde het afgelopen seizoen brons en zilver op de nationale kampioenschappen voor junioren in het veld en op de weg.

Jinse komt niet direct in een onbekende omgeving terecht. Haar neven Yannick en Rob Peeters fietsen ook al voor Pauwels Sauzen.

Ploegmanager Geert Vanhoof lacht dat hij geen familiereünie voor Jinse wilde organiseren. Hij koos voor Jinse vanwege haar duidelijke talent. Jinse wordt eerstejaarsbelofte bij Pauwels Sauzen en kijkt er naar uit om samen te kunnen trainen met Jolien Verschueren.

Brecht Dhaene wint Kampioenschap van het Waasland

Brecht Dhaene op weg naar de overwinning in Belsele
Foto © François Donders
Afgelopen dinsdag heeft Pauwels Sauzen wielrenner Brecht Dhaene het Kampioenschap van het Waasland in Belsele gewonnen. Maar niet alleen Brecht deed het goed, ook drie andere renners van het Pauwels Sauzen - Vastgoedservice Cycling Team zetten een puike prestatie neer. Alexander Geuens (7de), Timoty Stevens (4de) en David Boucher (8ste) eindigden allemaal in de top 10.

Ploegmanager Geert Vanhoof was bijzonder tevreden vast te stellen dat de gehele ploeg goed heeft samengewerkt om uiteindelijk de wedstrijd te controleren.

Volgende wedstrijden zijn Ride Bruges en Halle-Ingooigem.

woensdag 14 juni 2017

1 op 7 mensen koopt zijn voeding nu online

Pauwels Sauzen werkt in Engeland onder de naam Pauwels Sauces.

Een studie in Engeland laat zien dat online eten kopen jaar na jaar exponentieel groeit!
In Engeland wordt er nu online voor ca 12 miljard Euro per jaar aan voedsel gekocht. Binnen vijf jaar zou dat bedrag stijgen naar 17 miljard!
Grote succesfactor in online verkoop is de doorbraak van 'zelfde-dag-levering'.
Een gekende keten in Engeland, Tesco, experimenteert met een robot-buggy die je eten binnen het uur bij je thuis aflevert.

maandag 12 juni 2017

Het was weekend en wielrenster Jolien Verschueren bakte haar eigen frietjes....

Jolien Verschueren‏ @jverschueren5 
 Vandaag zelfgemaakte frietjes op menu #actifry #lekkerengezond


We hebben aan ploegmanager Geert Vanhoof een pakket Pauwels Sauzen bezorgd zodat hij ze kan ronddelen aan zijn wieleratleten voor als ze bij hen thuis frietjes bakken zoals Jolien! :-)

Filmpjes van de winnaars "Dinner in the Sky" actie van Pauwels Sauzen

video

video

video

video

Op de afgelopen Horecatel beurs konden bezoekers van de Pauwels Sauzen stand een luxe etentje winnen in de lucht, een "Dinner in the Sky". Dit weekend stegen de winnaars van de actie op in Brussel. Afgaand op hun filmpjes was het bijzonder plezierig aan hun wolkentafel.

donderdag 8 juni 2017

Sushi bevat evenveel calorieën als een pak frieten met curryworst


In het VRT programma "Over eten" werd gisteren uit de doeken gedaan dat een boot vol sushi evenveel calorieën bevat als een kleine friet met mayonaise én een curryworst special.

Het is tegenwoordig in om ook in Vlaanderen sushi te gaan eten. Meestal wordt er dan een 'boot' besteld. Op zo'n boot liggen doorgaans 40 stukjes sushi voor 2 personen. Het blijkt nu dat zo'n boot goed is voor 1.000 ckal. De boosdoener zit hem dan niet in de vis, maar wel in de rijst en de azijn die gebruikt wordt om de rijst een lekker smaakje te geven en langer te kunnen bewaren. De sushi azijn bevat 62.3 gram suiker op 100 mililiter azijn, dat is eigenlijk te vergelijken met siroop.

In het Oosten eet men sushi trouwens anders dan bij ons. Daar eet men ca 5 tot 7 stukjes sushi aangevuld met ander eten. Als we in Vlaanderen uit eten gaan en sushi bestellen eten we gemiddeld het dubbele aantal stukjes sushi.

Om te vermageren moet je dus je lekkere frietje met curryworst niet vervangen door een portie sushi!



woensdag 7 juni 2017

Haai gespot in Middelkerke!

Frituur 't Staketsel in Middelkerke


Danny van 't Staketsel

Saskia bij de verzameling Pauwels Sauzen in 't Staketsel



Geen paniek, bij frituur 't Staketsel te Middelkerke loop je geen risico om gebeten te worden. Integendeel, je kan er zelf je tanden zetten in super knapperige frietjes en lekkere burgers. Danny en Saskia kozen reeds bij de opstart van hun zaak voor het bag-in-box systeem van Pauwels. Niet enkel de gemakkelijke werking van het systeem is voor hen belangrijk, ook de mooie presentatie van het sauzengamma was van doorslaggevend belang bij hun keuze.

Je vindt frituur 't Staketsel in de Kerkstraat 57 te Middelkerke!

(txt en foto's Gunther Cochuyt)

vrijdag 2 juni 2017

Verfrissing nodig? 't Kasteelke in Wetteren wacht op U!

Het prachtige openluchtzwembad "De Warande" in Wetteren

't Kasteelke zorgt voor verfrissende dranken, snacks en frietjes mét
Pauwels Saus op het domein van De Warande

Uitbater Pascal gebruikt in 't Kasteelke het
Pauwels bag-in-box systeem

Bij mooi weer opent de gemeente Wetteren het prachtige openluchtzwembad "De Warande"! En dat betekent: urenlang speel- en zwemplezier voor jong en oud. Dat staat als een paal boven water. Maar ook de dorstigen en  hongerigen kunnen hier terecht. In het bijgelegen horecapand 't Kasteelke, uitgebaat door de immer opgewekte Pascal, kan je steeds terecht voor een verfrissing. Uiteraard kan je hier ook een lekkere snack en dito pakje friet verkrijgen, steeds vergezeld van een heerlijk sausje van Pauwels. Pascal heeft met het mooie weer in het vooruitzicht zijn voorraad sauzen reeds op peil gebracht, want friet zonder saus, dat is als bier zonder schuim! 😉

Pascal had vroeger de bekende PET-bokalen, maar is nu een groot voorstander geworden van het Pauwels bag-in-box systeem. Gebruiksgemak, plaatsbesparing en afvalbeperking: Pascal vindt het helemaal top!

't Kasteelke
Warandelaan 14
9230 Wetteren
Tel : 09/369.06.49
Email : info@kasteelke.be

(foto's & txt: Gunther Cochuyt)

Camilla Ceuterick, winnares 1 jaar gratis friet mét Pauwels saus, ontvangt haar prijs in frituur Movie in Leuven

Camilla Ceuterick krijgt haar friet-met-saus-prijs overhandigd door
Patrick Stroobants, zaakvoerder van frituur Movie in Leuven.

Enkele weken geleden verkozen de studenten van Ekonomika een nieuw praesidium in Leuven. Tijdens de kiesweek gaf Pauwels gratis frietjes én saus op het Ladeuzeplein aan duizenden studenten. Daarbovenop gaf Pauwels ook een prijs weg, namelijk 1 jaar lang gratis friet én Pauwels saus voor de student(e) die enkele vragen correct kon beantwoorden én een leuke foto maakte waarin Pauwels een rol speelde.

De winnares van de wedstrijd maakten we al bekend; Camilla Ceuterick won verdiend de prijs met een zeer originele foto. Deze week mocht zij de prijs gaan afhalen bij een door haar gekozen frituur in Leuven. Camilla koos om wekelijks haar frietje met Pauwels saus te gaan halen in haar vaste frituur: frituur Movie bij Patrick Stroobants in de Burgemeestersstraat 42 in Leuven.

Camilla studeert aan de Katholieke Universiteit Leuven waar ze in haar derde jaar Handelsingenieur zit. Ze zit momenteel in haar blokperiode en haar eerste examen staat gepland op 10 juni.

Frituur Movie en Patrick zijn al jaren goede klant bij Pauwels. De frituur heeft bijna alle sauzen in bibs 5L en de mayo chef in sausmasterpomp.

(Foto: Raf Colson)

dinsdag 30 mei 2017

Crazy'Frites a choisi Pauwels pour sa gamme de 17 sauces!

Crazy'Frites en France



Ouverture la semaine dernière de Crazy'Frites tenu par Mme Vinchon Marie. Elle a choisi Pauwels pour sa gamme de 17 sauces dont notre excellente Mayonnaise Traiteur en 10 lit.
Nous lui souhaitons nos vœux de réussite!

Crazy'Frites
24 rue de l'hôtel de ville
Aulnoye Aymerie
France
Ouverte du Lundi au Vendredi:
De 11h00 à 13h30 et de 18h30 à 21h30
Et le Samedi soir:
De 18h30 à 22h00
Fermé le Dimanche

(txt & photo's: William Wanin)